介護福祉情報ネット「ほっとらいん松江」スタッフの日々
今日、入院中の病院の給食でホワイトカレーが出ました。
ホワイトカレーは、ターメリックなどの色の濃い香辛料を用いず、クリームベースのルーに無色に近い香辛料を合わせたもので、食べてみるとカレーの味なんですが、ミルキーさのある不思議な感じでした。辛いシチューといった感じでこれはこれで美味しかったです。
普通のカレーとホワイトカレーの両方が置いてあったら、普通のカレーを選びますけどね。

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